Catering-premiär

Jag och min syster har länge pratat om att starta ett catering-företag vid sidan om vårt arbete. Mest pratat och inte på allvar gjort något åt saken, då det trots allt krävs lite jobb. 

Men igår hände det! Vi fixade en tre rätters middag åt Piteå blåsorkester. Förutom stressen just innan avfärd när köttet skars åt fel håll så flöt allt på bra, och maten var till stor belåtenhet. Det ska bli spännande att se om vi har tjänat pengar på det också... 

Till förrätt blev det avokadoröra med räkor och nobisdressing. Huvudrätt var ingefärsmarinerat innanlår,sås,  potatisgratäng med rårivna äpplen, äppelchutney, foccacia och vindruvssallad. Till efterrätt serverades Bing's marängtårta. Förrätten och efterrätten fotades, men huvudrätten missades.

Idag på Annaclaras 14-årsdag fortsatte bakning och matlagning. Så nu tänker jag inte göra någonting resten av kvällen. Möjligtvis se "Så mycket bättre" och "Downton Abbey"...